こんにちは！ 株式会社アイオイです🐔

日に日に寒さが増してきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

弊社が新たな加工食品として、研究・開発を続けてきた
鰹節ならぬ「鶏節」と、その鶏節をパウダーにした「鶏節パウダー」が
いよいよ発売の運びとなりました！

最上どりの鶏むね肉を使用し、低温熟成・乾燥処理等により、
うま味成分と、栄養素を凝縮した「鶏節」

[[large;そして、その「鶏節」を100％贅沢にパウダー化した
「最上どり鶏節パウダー」ができました。]]


【鶏節パウダー】
鶏むね肉はタンパク質を多く含んでおり、鶏節をパウダー化することにより、食事で摂るタンパク質よりも吸収が速くいのが特徴です。

【鶏節（とりぶし）】
低温熟成・乾燥処理などの工程を経て、うま味成分と栄養素を凝縮した「鶏節」。料理のお出汁や、和え物にもお使いいただけます。

慶応義塾大学先端生命科学研究所と山形県工業技術センターとの共同研究により、うま味成分と栄養素を最大限に引き出す最適な製造条件を確立しました。
鶏肉のうま味と栄養を凝縮した「最上どり鶏節」と「鶏節パウダー」には、「イミダゾールジペプチド」と呼ばれる機能性成分が豊富に含まれています。これらの成分は高い抗酸化作用や疲労回復作用があることから、健康維持をサポートする成分として注目されています。
お料理にちょっと加えるだけの手軽さが魅力です‼️

タンパク質は、筋肉・骨・皮膚・髪・爪など、体のさまざまな部分をつくる基本材料です。成長期の人にとっては、体が大きくなったり強くなったりするために特に大切です🐔

またタンパク質からは、酵素（消化や代謝を助ける）、ホルモン（成長や体のリズムを調整）、免疫に関わる物質（病気から体を守る）などがつくられ、体の働きを正常に保っています。

そんな重要なタンパク質ですが、人の体内では十分につくれないため、外から摂取する必要があります。
もちろん食事から摂るのが普通ですが、十分な量をしっかり取るためにはバランスの良い食事が不可欠ですが、食事内容によっては炭水化物が中心になってしまう場合もあります。

そういう時こそこの「鶏節」「鶏パウダー」の出番。
料理の材料として使って良し、ダシを取るにも良し、そしてパウダーは汁物に加えたり、プロテインのように使ってもOK。老若男女問わずお使いいただける「安心安全」にこだわり製造しています✨️

■店頭にお届けできるのは間もなくですが、お問い合わせ頂いた方にお分けすることも可能です。
詳しくは、アイオイ本社　0233-55-3024　までお問い合わせください！(^O^)／