こんにちは！アイオイです🐔

先日、お付き合いのある方々との会合の席にて、弊社「最上どり」を存分に堪能いただきたく、「とりづくし」のメニューを提供していただきました（新庄市／鳥舟さん）。

その中でも、皆さんに感動していただいたのが「焼き肉」ならぬ、「鳥焼き（正式名称ではないですが、焼き鳥と混同されないように）」。牛や豚と同じように、肉を鉄板で焼く、いつものあのスタイルです。

鳥肉はどちらかといえば「調理されて出てくるもの」というのが一般的なイメージをお持ちだと思いますが、それを焼き肉スタイルで提供してくれるのがこの料理です🍗

生のもも肉を食べやすい一口サイズにカットしたものを焼いて、特製ダレや塩コショウでいただくのですが、食感こそいわゆる「焼き鳥（串に刺したもの）」に似てはいますが、目の前で焼き、自分のタイミングで食べる「とり肉」のジューシーさは鉄板焼きならではのもの。

ネギと一緒に焼きますから、それこそリアル「ねぎま」なんですが、皆さん「感動した！」

と大絶賛！かくいう私たちも初めて提供頂いた時に、目からウロコでしたよ☺️

何より油っぽくなく、それでいて濃厚な鳥の旨みが最高で、いくらでも食べれるんです！

家庭でも気軽に楽しめますので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

アイオイでは２kgよりもも肉の販売を行っておりますので、気軽にお問い合わせください！