皆さんこんにちは！
去る６月下旬、「2025大阪・関西万博」の視察に行ってまいりました！

以前からお話しておりましたように、弊社の「最上どり」を西ゲートゾーンのレストラン「魯園菜館（ロエンサイカン）」のメニュー用食材として採用していただいております。

いつもならお仕事モードでお店の方やオーナー様と打ち合わせで行くことが多かった万博ですが、今回は地元のおつきあいのある企業様との視察ツアーとあわせて、実際にお客さんとして「魯園菜館（ロエンサイカン）」に足を運び、メニューに舌鼓を打とう！という目的も兼ねての訪問でした。

本場中国人スタッフが運営する中華の店で「最上どり」がどんな活躍を見せているのか…？？？
前回に引き続き、最上どりを使った「魯園菜館」自慢のメニューについてご紹介したいと思います。

■鶏肉塩味麺　1,380円

「魯園菜館」のオーナー曰く、最上どりの優れている点は「ふっくらとして柔らかく、臭みがないこと。何より鮮度が高くて素晴らしい！」ということだそうです。鶏肉は中華料理に欠かせない食材。普段から慣れ親しんでいる食材なだけに、シビアな目線を持つオーナーも絶賛です✨️

さて、３回目のメニュー紹介は「鶏肉塩味麺」です。中華といえば麺類を思い浮かべる人も多いはず。読んで字のごとく、鶏ダシの塩味ラーメンです。最上どりは食べて美味しい鶏肉なのはもちろんのこと、つまりは上質なうまみに恵まれた、濃厚なダシがとれる肉ということでもあります。金色に輝くうま味たっぷりのスープに沈む、プリプリ食感の麺との相性も抜群です！鶏肉から出る上質な油は適度なこってり感を与えてくれますが、塩味のスッキリとした味わいがたまりません。

炎天下の中、歩き疲れた身体にじんわり染み渡る、上質な塩味スープをぜひご堪能ください。